十月龙江丰收季正是稻米飘香时望着硕果累累的农田闻着阵阵飘来的米香一个问题油然而生： 黑龙江的大米为什么这么好吃？

十月龙江丰收季正是稻米飘香时望着硕果累累的农田闻着阵阵飘来的米香一个问题油然而生： 黑龙江的大米为什么这么好吃？

说起黑龙江大米的产量 黑龙江粮食产量一连九年全国第一其中水稻占比52%。前不久微博热搜上全国大米产量漫衍图一出不少网友叹息以后可不敢义正辞严的说吃你家大米了吗。因为手里端的大米饭真的有可能来自黑龙江。

再说黑龙江大米的口感味道黑龙江大米晶莹剔透润白如玉闪烁着诱人色泽的同时也香气扑鼻这种香气天然去雕饰却又格外引人入胜是最原生态的味道不夸张的说只这一碗米饭便可津津有味。

可能有人会问：大米饭能有什么区别不都是饭味？但吃过黑龙江大米的人会告诉他： 纷歧样！口胃醇香、口感软糯的黑龙江大米是真的纷歧样！

以被《舌尖上的中国》誉为“中国最好稻米”的五常大米为例它的降生履历了近30年的曲折育种选种路几经转折才有了如今色香味俱佳的稻花香也让五常大米正式进入到人们的视野中。

不仅现代人对黑龙江大米赞不停口古代人也不遑多让清朝后期历代天子的贡米也从这里产出史志可考清朝道光15年引水种稻所产稻谷用石头碾子碾成大米。

黑龙江地域的土地是土壤种别中最肥沃的黑土地且地处黑龙江、松花江、乌苏里江三江平原产粮焦点区水系众多地下水及江水形成的浇灌用水无污染为稻米提供了富足的营养条件和生长条件。这里的水稻一年收获一次养分履历了一百天左右的积累光照富足夏天光照时间长而秋季昼夜温差大在这种情况下黑龙江的大米在白昼能积累大量的养分而晚上的消耗少也就保留下来这些养分并提高了糖分所以每一粒都丰满且有嚼劲香味富足。

虽说黑龙江大米在全国声名远播甚至有人不远千里、万里找人代购五常稻花香但在黑龙江这片肥沃的黑土地上要真选出个最好吃大米那就好像是神仙打架谁也不平谁。

如今哈尔滨的水稻面积已经到达了665万亩总产已经到达了70亿斤；2019年黑龙江五常大米在全国大米排名中位居第一；牡丹江宁安的响水大米也是响当当的品牌好米；另有齐齐哈尔查哈阳大米、鸡西柳毛大米、双鸭山饶河大米、佳木斯大米……可以说 黑龙江真的是一块”宝藏土地“。

除了这样的“天时地利”因素“人和”的作用也不行小觑从每一粒种子的筛选到经心育苗再到耕作收割每一粒不行被辜负的大米背后都是辛劳的结果。

所以你看这大米界的“顶流”自然不是一蹴而就的是阳光、雨露、土壤和双手的配合缔造 是“天时”、“地利”、“人和”的配合作用。

十月龙江丰收季正是稻米飘香时。

黑龙江已经进入收获水稻的季节期待你在此时捧起一碗黑龙江大米饭品尝黑土地的馈赠也期待你能来到黑土地上浏览这壮阔浩荡的秋收之景。

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